Delicato Pescorosso

Due oliveti nell’entroterra molisano a poca distanza l’uno dall’altro. Acquistato il primo oliveto, il nonno decise di comprare un secondo appezzamento vicino e piantò nuovi alberi per festeggiare la nascita del secondo nipote, ora, a distanza di quasi quarant’anni, è lo stesso nipote a prendersene cura.  Perso tra le colline, questo oliveto ha un fantastico panorama sulla campagna selvaggia e attrae tutti i tipi di fauna locale, posto in prossimità di un piccolo bosco ceduo, con funghi in autunno e asparagi in primavera. L’abbondanza di fiori primaverili ed estivi attira insetti e api in questo oliveto, a tutti gli effetti una coltivazione totalmente naturale. Dal sapore delicato con un retrogusto speziato tipico dell’olio collinare di qualità, composta da cultivar leccino, pendolino, frantoio e gentile